Alodia ‘1’ Alcañon 2018

10,50

100% Alcañon, viñas viejas, 1700 flessen.

Uitverkocht

Beschrijving

De Alcañondruif werd tijdens de voorbije decennia verwaarloosd en vergeten, was bijna volledig verdwenen, maar werd nieuw leven ingeblazen door Bodegas Alodia.
Een aantal kleine, verspreid gelegen oude wijngaardjes op arme steenachtige ondergrond, worden opnieuw bewerkt en opgewaardeerd door Sergio Labata. Er bevinden zich 3 types Alcañon druiven op deze percelen; een eerste met kleine bessen, lange trossen, met goede suikers – een tweede met zeer compacte tros en goede zuren – een derde licht gekleurd 'Alcañon Royo'. Deze worden manueel geoogst (bakjes 15 kg) en nadien druifje per druifje gecontroleerd. De druiven worden ontsteeld en ondergaan een korte maceratie (enkele uren) met de pel (behalve de Alcañon Royo die onmiddellijk geperst wordt). Na een zachte persing wordt een fractie van de most op eiken vaten vergist.

Zeer licht gekleurde wijn met groene reflectie.
Intense frisse aanzet met fijne citrus aroma's wit steenfruit, mischien een vleugje banaan, floraal, licht kruidige impressie,.. wat minerale tonnen van natte steen.
Zeer zachte en fijne, zijdeachtige mond met fijne zuren. Licht mineraal, aards karakter.

Mooie delicate, fijne wijn om eerder los of bij lichte of verfijnde gerechten van te genieten.

Extra informatie

Herkomst

Wijntype

Verpakking

6

Oogstjaar

Wijnbouw

Inhoud

75cl

Variëteiten

Gisting

inox

Wijnmaker

Sergio Labata