Conde Valdemar Blanco Barrica Finca Alto Cantabria 2017

15,80

100% Viura, gisting en opvoeding gedurende 7 maanden op nieuwe Franse vaten

117 op voorraad

Categorie: Tags: ,

Beschrijving

De kerngezonde Viura van de kleine wijngaard ‘Alto de Cantabria’ leent zich wonderwel voor een gisting en opvoeding op eiken vaten (100% Frans).

Bleke strogele kleur met groenachtige tonen, briljant, helder en intens tranend.
Mooie evenwichtige wijn met fijne citrusaroma’s, licht floraal, zweem van perzik of abrikoos, vleugje exotisch fruit (banaan). Kruidige impressies, vanille, nootachtige aroma’s, licht getoast, die worden bijgedragen door de opvoeding op eiken.
Elegante mondvulling met mooie balans tussen wit fruit (appel, peer, …) en getoaste vanille afkomstig van de vaten, mooie frisheid en lichte kruidigheid. Ontwikkelt zeer mooi in het glas.
Aangename, persistente afdronk vol fruit (witte bes).

Combineert uitstekend met gerookte vlees- en viswaren, kazen, risotto’s, foie gras, gegrilde vis en witte vleessoorten, of wat denk je van krokant gebakken zwezeriken? Goede keuze bij de Japanse keuken.
Een schitterende witte wijn met grote persoonlijkheid, een maaltijdwijn bij uitstek! Leent zich ook uitstekend om te verouderen.

Vanaf oogstjaar 2019 wordt deze wijn geclassificeerd onder ‘Viñedo Singular’

Extra informatie

Herkomst

Wijntype

Verpakking

6

Oogstjaar

Wijnbouw

Inhoud

75cl

Variëteiten

Wijngaard

Alto Cantabría

Gisting

Frans eiken

Rijping

7 maanden, Frans eiken

Wijnmaker

Antonio Orte Vellé