La Lloma Tinto 2018

10,50

60% Boncaire & 40% Monastrell, Gisting in betonnen tanks, op amforen en eiken, rijping op inox.

36 op voorraad

Beschrijving

Opnieuw een zeer interessante wijn van de gebroeders Sanchis, door los te breken van het klassieke keurslijf en de vinificatiemethodes aan te passen aan de verschillende variëteiten kunnen ze de wijnliefhebbers telkens weer opnieuw verrassen.

Alcoholische gisting van de volledige druiven (24-26°C) gedurende een 12-tal dagen in roestvrijstalen tanks, einde van de gisting vindt plaats in verschillende media; betonnen tanks, amforen en grote eiken vaten. Nadien volgt een licht filtering, geen stabilisatie, maar een rijping met ‘lías finas’, de fijne droesem, op inox tanks.

Briljante robijnrode kleur met fijne lichtgekleurde tranen.
Super fruitig, licht gemacereerd, mooi rijp, kan zijn Valenciaanse oorsprong niet loochenen, zonnig en warm, maar ook mooie fraîcheur en verfijnde kruidigheid.
Speelse, sappige aanzet, lichtvoetig, maar met mooie structuur en zuren, niet overweldigend, maar laat aangename en een zeer lange afdronk achter.

Perfect voor lichtere vleesgerechten, zoals kip of konijn.
Probeer deze wijn bij speelse voorgerechten, rijst en kruidige gerechten, zoals een lekkere Thaise curry…

Extra informatie

Herkomst

Wijntype

Verpakking

6

Oogstjaar

Wijnbouw

Inhoud

75cl

Variëteiten

,

Gisting

amfora, betonnen tanks, eiken

Rijping

inox

Wijnmaker

Gabriel Sanchis