Los Almendros Negre 2011

18,50

34% Garnacha Tintorera, 33% Marselan (GarnachaXCabernet Sauvignon), 33% Syrah, 14 maanden Frans eiken

8 op voorraad

Beschrijving

Selecte druivenrassen aangeplant op de ancestrale gronden waarbij een zorgvuldige vinificatie en opvolging van de wijnen wordt verzorgd, zorgt voor dit schitterend resultaat.
Gisting (2 weken op 28 °C) in inox tanks, nadien malolactische gisting en opvoeding gedurende 14 maanden (waarvan 10 maanden ‘sur lies’) op eiken vaten (500l), per variëteit.

Aromatisch rijk en weelderig, zachte kruidigheid, cacao & koffie, mooie integratie van het hout.
Complex geheel van rijp rood en zwart fruit, iets pittig, geroosterde hints van koffie, karamel, teer, balsamico, zoethout, hummus en truffel.
Nadien maken deze plaats voor peper en geroosterde pepers, samen met pittige frisheid en een rijke minerale textuur.
In de mond zet de wijn fris aan, het fruit komt krachtig naar voren, sappige, gespierde toets, alles fijn verpakt tussen de aroma’s van toast, groene koffie en zwarte drop.
Er is een aangename impressie van hout en de kruiden, zeer harmonieus geheel.

Deze wijn is ondertussen 10 jaar oud, en een pareltje, voor liefhebbers van oudere wijnen!

Slechts 10.000 flessen geproduceerd.
Peñin: 93 punten.

Extra informatie

Herkomst

Wijntype

Verpakking

6

Oogstjaar

Inhoud

75cl

Variëteiten

, ,

Rijping

14 maanden, Frans eiken

Wijnmaker

Juan José Diez Saus