Mingua Blanco 2020

7,95

70% Garnacha en 30% Chardonnay.

120 op voorraad

Beschrijving

De Garnacha Blanca is afkomstig van de paraje ‘Los Oncenos’, gelegen aan de voet van het Monasterio del Pueyo, de Chardonnay komt van de wijngaard ‘Ferrera’ aan oevers van de ‘río Vero’.
De Chardonnay produceert kleine en goudgele trossen, met een hoge suikerconcentratie en aroma’s van rijp fruit. De Garnacha Blanca produceert grote, groenige trossen, de concentratie suiker is lager en de aroma’s zijn frisser. De resulterende wijn combineert rijpheid en frisheid, zoetheid en mooie zuren.

Bleek strogeel, met zachte gouden reflecties.
Intens, expressief en zuiver aroma met groene kruidigheid, veel rijp fruit, (peer, appel), citrus, mooie florale toetsen en frisse minerale ondertoon, de Garnacha Blanca is hier duidelijker merkbaar dan de Chardonnay
Zeer mooie mondvulling, evenwichtig, perfecte balans tussen zuren en rijp fruit, opnieuw verfijnde mineraliteit.
Lange afdronk, rond en smaakvol.

Beiden variëteiten ondersteunen elkaar en vullen elkaar, met als resultaat mooie fraîcheur, vulling en verfijnde zuren.
Van deze wijn kan je geniet vanaf het aperitief, over een waaier aan voorgerechten tot bij een stevige maaltijd, gemakkelijke, rijke wijn!

Extra informatie

Herkomst

Wijntype

Verpakking

6

Oogstjaar

Inhoud

75cl

Variëteiten

,

Gisting

inox

Wijnmaker

Gonzalo Fábregas Alcalde