Proefdoos 11 – ROOD serveer bij eend, haas, duif,… – 12/2021

90,60

Diepe donkere wijnen, met wat aards karakter die zeer mooi combineren met donkerder vlees, zoals eend, haas, duif, maar ook bij aardse groenten, zoals bietjes, spinazie, paprika’s,…

2 x Vía Arxéntea Mencía 2020

80% Mencía:, 10% Arauxa (Tempranillo), 5% Sousón, 5% Caiño Redondo

2 x Menguante Vidadillo 2015

100% Vidadillo (Crespiello), 10 maanden Franse eik
Uitverkocht

2 x Altos de Losada 2019

100% Mencía, 15 maanden gerijpt in betonnen eieren en Franse eiken.

Beschrijving

Diepe donkere wijnen, met wat aards karakter die zeer mooi combineren met donkerder vlees, zoals eend, haas, duif, maar ook bij aardse groenten, zoals bietjes, spinazie, spruitjes, paprika’s,… maar ook (aardse stoofpotjes) of gegrild rood vlees, met ‘vergeten’ groenten.