Proefdoos 3 – oktober 2021

108,00

Volle, eikgerijpte witte wijnen…
Serveer bij paddenstoelen, kazen, gerookte vis – en vleeswaren, risotto’s, gegrild wit vlees en gegrilde vis.

2 x Los Almendros Blanco 2019

70% Verdejo, 30% Sauvignon Blanc, gisting op eiken vaten

2 x Conde Valdemar Blanco Barrica Finca Alto Cantabria 2017

100% Viura, gisting en opvoeding gedurende 7 maanden op nieuwe Franse vaten

2 x Mas de Mancuso Macabeo 2016

100% Macabeo, gedeeltelijk schilmaceratie, rijping op betonnen ei en eiken, 1.100fl

Beschrijving

Met de herfst in aantocht zijn eikgerijpte wijnen niet weg te denken bij gerechten met paddenstoelen, maar eveneens bij gerookte vlees- en viswaren, gevogelte, wit vlees, gegrilde groenten en kazen….
Stuk voor stuk pareltjes!