Proefdoos 6 – 5/2022 – Krachtig rood vanop de Meseta, Tinto Fino

88,60

In deze proefdoos zitten 3 wijnen gemaakt van 100% Tinto Fino oftewel Tinta del Pais, de moeder der Tempranillo.
Karaktervol, met veel structuur en mooie ondersteunende zuren, om te serveren bij stevigere gerechten, gegrild vlees, ovengerechten,…

2 x Ricardo Dumas Crianza 2018

100% Tinto Fino (moeder van de Tempranillo), 12 maanden Frans & Amerikaans eiken

2 x Ricardo Dumas Selección 2017

100% Tinto Fino (moeder van de Tempranillo), 14 maanden Frans (40%) en Amerikaans (60%) eiken, 12.000fl.

2 x Flor de Sanctus 2015

100% Tempranillo, Valdeagueda wijngaard, 10 maanden eiken (85% Fr, 15% Am), 3700 fl

Beschrijving

De wijnstokken aangeplant op de Meseta, het hoogplateau dat een groot deel van Centraal-Spanje bestrijkt, ondergaan een extreem klimaat, met zeer koude winters, en zomers met extreme hitte, maar ook de dag-nachtschommelingen zijn erg hoog, wat er voor zorgt dat de druiven een dikke schil krijgen, een langzame rijping ondergaan, en hun zuren goede behouden.

In deze proefdoos zitten 3 wijnen gemaakt van 100% Tinto Fino oftewel Tinta del Pais, de moeder der Tempranillo.
Karaktervol, met veel structuur en mooie ondersteunende zuren, om te serveren bij stevigere gerechten.