Ricardo Dumas Rosado 2020

9,70

100% Tempranillo, sangrado, gerijpt sobre lías, afkomstig van ‘viñas viejas’

51 op voorraad

Beschrijving

Manueel geoogst van oude wijnstokken van meer dan 70j, aangeplant op steenachtig ondergrond met klei-zand structuur, hoogteligging 850m.
Gisting van de ‘mosto flor’ op 12°C voor optimale extractie van haar enorme aromatisch potentieel, nadien opvoeding gedurende 4 maanden op zijn eigen fijne gisten.

Intense frambozenkleur met violette rand, briljant en helder.
Aromatisch rijk aan vers bosfruit, bosbessen, bramen en frambozen, vergezeld van florale toetsen, fruitgebak,…
Mooie gestructureerde mond, geconcentreerd rood en zwart fruit, mooie fraîcheur.

Perfect om maaltijden te begeleiden te begeleiden, een gastronomische rosé.
Heel erg mooi bij kruidige gerechten en Aziatische keuken.

Extra informatie

Herkomst

Wijntype

Verpakking

6

Oogstjaar

Inhoud

75cl

Rijping

sobre lías ('sur lies')

Wijnmaker

Jordi Alonso Martin