Wijnpakket 11 – 12/2024 – Donkere, aardse rode wijnen

90,80

Donkere, aardse rode wijnen combineren uitermate goed bij eend, haas, duif, paprika, spinazie, aardpeer, pastinaak, witloof,…

2 x Menguante Vidadillo Selección 2019

100% Vidadillo (Crespiello), 10 maanden Franse eik

2 x Losada 2019

100% Mencía, 12 maanden in Franse en Amerikaans eiken, tweede en derde jaars

2 x Tozal d'A Malpregona Moristel 2022

Monocépage Moristel, 100% risten, Crianza barrica 1000l, slechts 2000 flessen

Beschrijving

Een aantal typisch Spaanse variëteiten hebben een intens, donker, aards karakter… combineren uitermate goed bij eend, haas, duif, paprika, spinazie, aardpeer, pastinaak, witloof,…

Vidadillo, een typische, maar onbekendere variëteit uit DO Cariñena, Aragón
Mencía
, donker fruit, grafiet, aards karakter, uit het noordwesten van Spanje DO Bierzo, Castilla y León
Moristel, autochtoon en bijna verdwenen uit het noorden van Spanje, aan de voet van de Pyreneeën,  DO Somontano, Aragón