Wijnpakket 14 – 12/2023 – Donkere, aardse rode wijnen

75,30

Donkere, aardse rode wijnen combineren uitermate goed bij eend, haas, duif, paprika, spinazie, aardpeer, pastinaak, witloof,…

2 x Vía Arxéntea Mencía 2022

80% Mencía:, 10% Arauxa (Tempranillo), 5% Sousón, 5% Caiño Redondo

2 x Menguante Cariñena Selección 2019

100% Cariñena, 8 maanden Franse eik

2 x Familia Moristel 2021

100% Moristel, crianza op eiken 500l

Beschrijving

Een aantal typisch Spaanse variëteiten hebben een intens, donker, aards karakter… combineren uitermate goed bij eend, haas, duif, paprika, spinazie, aardpeer, pastinaak, witloof,…

Mencía, donker fruit, grafiet, aards karakter, uit het noordwesten van Spanje DO Monterrei, Galicia
Cariñena, een typische variëteit, uiteraard uit DO Cariñena, Aragón
Moristel, autochtoon en bijna verdwenen uit het noorden van Spanje, aan de voet van de Pyreneeën,  DO Somontano, Aragón