Wijnpakket 2 – 10/2022 – Albariño, sobre lías, fris wit met vulling

110,70

Albariño, sobre lías, fris wit met vulling.
Hier drie pareltjes op basis van de strakke Albariño-druif, met een opvoeding ‘sobre lías’ of ‘sur lie’, op de droesem of fijne gisten,… dit resulteert in fijne elegante wijnen, met een brede mondvulling naast hun verfijnde zuren.

2 x La Val Vendimia 2014

100% Albariño, opgevoed op de fijne gisten, 'sobre lías'

2 x La Val Albariño fermentado en barrica 2016

100% Albariño, fermentado en barrica, sobre lÍas

Beschrijving

Met de herfst in het land, wordt onze keuken ook wat voller van smaak…
Wist je dat een opvoeding ‘sobre lías’ een van nature wat strakkere wijn, veel meer vulling en breedte aan de wijn geeft?
Hier drie pareltjes op basis van de strakke Albariño-druif, met een opvoeding ‘sobre lías’ of ‘sur lie’, op de droesem of fijne gisten,… dit resulteert in fijne elegante wijnen, met een brede mondvulling naast hun verfijnde zuren.
Albariño is eveneens de druif bij uitstek die profiteert van flesrijping, pas gebotteld kan deze nogal nerveus en strak overkomen, maar na een aantal jaren op fles, komt deze wijn tot rust en in evenwicht.