Wijnpakket 3 – 10/2022 – Gastronomische witte wijnen met eikrijping

85,40

Witte wijnen met eikrijping… combineren uitstekend bij  bij gerookte vis en vleeswaren, paddenstoelen, kaas, wit vlees,…

2 x Los Almendros Blanco 2019

70% Verdejo, 30% Sauvignon Blanc, gisting op eiken vaten

2 x Pampolut (Blanco) 2020

100% Merseguera , 5 maanden Frans eiken, 'sobre lías'

2 x Xot Blanc 2021

53% Garnacha Blanca, 35% Sauvignon Blanc, 12% Picapoll, 4 maanden Frans eiken, 5.000 genummerde fl

Beschrijving

Met de herfst in het land, wordt onze keuken ook wat voller van smaak… ook de paddenstoelen doen hun intrede….
Door eikrijping krijgt een wijn een hele dimensie er bij op gebied van aroma en smaak, secundaire aroma’s van ceder, hout, vanille, kruidigheid, getoaste aroma’s en in de mond wordt de wijn afgerond, krijgt wat structuur er bij… dit type wijn combineert uitstekend bij  bij gerookte vis en vleeswaren, paddenstoelen, kaas, wit vlees,…