Wijnpakket 5 – 12/2024 – Gestructureerde, volle, kruidige witte wijnen – stevige visgerechten

96,80

Gestructureerde, volle, kruidige witte wijnen, met structuur combineren goed met wat stevigere visgerechten, wit vlees, gerechten met kaas, of wat pittigere gerechten.

2 x Pedro Escudero The Maker Verdejo 2022 Nativo

100% Verdejo, natuurlijke gisting, 3 maanden sobre lías, genummerde flessen.

2 x Ricardo Dumas Albillo Blanco 2022

Albillo Mayor, oude wijnstokken

Beschrijving

Drie wijnen met wat noemt ‘structuur’druiven, in de mond wat breder en voller, met een goede ruggengraat (bittertje, maar helemaal niet storend), zodanig dat deze uitstekend combineren met wat stevigere visgerechten, wit vlees, gerechten met kaas, of wat pittigere gerechten.

Een eerder uitzonderlijke Albillo Mayor uit DO Ribera del Duero, Burgos, een grootste Verdejo uit La Seca, Castilla y León en een onbekendere Loureira uit DO Rías Baixas, Galicia.