Wijnpakket 6 – 02/2023 – Donkere, aardse rode wijnen, Mencía uit Bierzo

95,60

Drie wijnen op basis van Mencía,  een basis van zwart fruit, mineraal (grafiet) met zachte tannines en verfijnde zuren.
Serveer deze wijnen bij  geroosterde groenteschotels met paprika, spinazie of bij donker vlees zoals, eend, haas, duif,…

2 x El Pájaro Rojo 2019

100% Mencía, malolactische gisting & 4 maanden eik

2 x Losada 2019

100% Mencía, 12 maanden in Franse en Amerikaans eiken, tweede en derde jaars

2 x Altos de Losada 2019

100% Mencía, 15 maanden gerijpt in betonnen eieren en Franse eiken.

Beschrijving

Verschillende profielen van de Mencía, Bierzo in het noordwesten van Castilla y León,  basis van zwart fruit, mineraal (grafiet) met zachte tannines en verfijnde zuren.
Serveer deze wijnen bij  geroosterde groenteschotels met paprika, spinazie of bij donker vlees zoals, eend, haas, duif,…