Wijnpakket 7 – 12/2023 – Eikgerijpte witte wijnen – gebakken-gerookte visgerechten / kaas

94,80

Deze witte wijnen combineren uitstekend met gebakken en gerookte vis, gerechten met paddestoelen, risotto’s, witte vleesgerechten en kaas(gerechten), ook bij gerechten waarbij sojasaus (umami) wordt gebruikt zijn ze een perfecte begeleider.

2 x Castellroig SO Blanc Seré 2017

Xarel.lo afkomstig van één enkele wijngaard, Mosset, gisting op kastanjehouten vaten, oude stokken, +/- 7000 fl

2 x Familia Garnacha Blanca 2021

100% Garnacha Blanca, fermentado en barrica, sobre lías

2 x Xot Blanc 2021

53% Garnacha Blanca, 35% Sauvignon Blanc, 12% Picapoll, 4 maanden Frans eiken, 5.000 genummerde fl

Beschrijving

Witte wijnen die een gisten op eiken of een eikrijping ondergaan, vallen meestal ook in de smaak bij mensen die liefst rode wijn drinken.

Deze combineren uitstekend met gebakken en gerookte vis, gerechten met paddestoelen, risotto’s, witte vleesgerechten en kaas(gerechten), ook bij gerechten waarbij sojasaus (umami) wordt gebruikt zijn ze een perfecte begeleider.