Wijnpakket 7 – 12/2024 – ‘Orange’ wijnen – hip en uitstekende begeleiders complexe (moeilijkere) gerechten
95,70€
‘Orange’ wijn past goed bij hartige gerechten, zoals gegrilde groenten, kazen en vleeswaren, maar ook bij moelijkere ingrediënten zoals artisjokken, spinazie en olijven, blijft een ‘orange’ wijn mooie standhouden … Laat je tafelgenoten versteld staan!
Beschrijving
Hoewel ‘orange’ wijn tegenwoordig steeds populairder wordt, heeft het een lange geschiedenis die teruggaat tot duizenden jaren geleden in Georgië, waar de techniek van het maken van ‘orange wine’ voor het eerst werd ontwikkeld.
Orange wijn is een wijn die gemaakt wordt van witte druiven waarbij de schillen een langere periode meegisten dan gebruikelijk is bij het maken van witte wijn (eigenlijk eenvoudig gezegd een witte wijn gevinifieerd als een rode wijn).
Dit zorgt voor een unieke, oranje kleur en een karakteristieke complexe smaak en mooie textuur.
‘Orange’ wijn past goed bij hartige gerechten, zoals gegrilde groenten, kazen en vleeswaren, maar ook bij moelijkere ingrediënten zoals artisjokken, spinazie en olijven, blijft een ‘orange’ wijn mooie standhouden … Laat je tafelgenoten versteld staan!
Related Products
-
Panoràmix Molotov 2022
18,40€‘Blanc de Noir’ van Tempranillo, methode ancestral, opvoeding lías
-
Wijnpakket 2 – 12/2024 – Natuurlijke ‘rosé’ schuimwijnen – Petnat of Ancestral
100,80€Wil je eens iets bijzonders en aparts op je feesttafel zetten…
begin of eindig met deze ‘rosé’schuimwijnen, gemaakt op ‘ancestrale’ methode, ook wel Pétillant Naturel of PetNat genoemd.
Het is een veelzijdige wijn die goed past bij lichte, pittige & Oosterse gerechten en als aperitief kan gedronken worden -
Cava Bohigas Brut Reserva Magnum Special Edition
34,80€Xarel·lo 55%, Macabeo 30%, Parellada 15%, minimum 18 maanden 2de gisting op de fles.
Cava de Guarda Superior, Magnumfles 1,5l -
Wijnpakket 1 – 12/2024 – Feestelijke schuimwijnen – wit Brut Nature
92,50€Karaktervolle schuimwijnen volgens traditionele methode, met tweede gisting op fles, met de klassieke Penedès variëteiten, Xarel.lo, Parellada en Macabeo, Reserva, min. 24 maanden ‘en rima’ of ‘sur lattes’, Brut Nature, niet gedoseerd (<3 g suiker/l).
-
Mingua Pet Nat (2022)
14,50€Blend van witte en blauwe druiven (Garnacha Blanca & Moristel), pétillant naturel.