Xot Blanc 2019

15,80

52,6% Garnacha Blanca, 40,6% Sauvignon Blanc, 6,8% Picapoll, 4 maanden Frans eiken, 5.000 genummerde fl

44 op voorraad

Beschrijving

Verrassende blend van twee tegenpolen, de brede en volle Garnacha Blanca met de strakke Sauvignon Blanc, en een vleugje van de onbekendere  autochtone Picapoll.

Briljante strogele kleur die licht gouden nuances, trage tranen.
Aromatisch zeer expressief met frisse kruidige tonen van anijs, munt, citrus, paprika . florale aroma’s van rozen, en tevens vollere aroma’s van wit fruit, perzik, abrikoos, eindigend met hints van verse boter en bloemenhoning.
Mooie zijdeachtige mondvulling, mooie structuur en verfijnde, speelse zuren, opnieuw het frisse van citrus in combinatie met het vollere van boter en gebak, een harmonieus huwelijk tussen de twee hoofdvariëteiten.
Een subtiele mineraliteit maakt deze wijn af en leidt tot een evenwichtige afdronk met verfijnde zuren, subtiel bittertje, zalvend en rustig.

Mooie combinatie bij vollere gerechten, met verfijnde zuren, gegrilde vis met citrussausje, gevogelte in saus met verfrissend garnituur, waaier aan kazen,.

Extra informatie

Herkomst

Wijntype

Verpakking

6

Oogstjaar

Inhoud

75cl

Variëteiten

, ,

Rijping

4 maanden, Frans eiken

Wijnmaker

David Molas Alberti