Pedra Volta - IGP Bajo Aragón

Pedra Volta - IGP Bajo Aragón

Nonaspe, een (landbouwers)gemeente gelegen in de regio Bajo Aragón-Caspe, provincie Zaragoza, autonome regio Aragón, behoort tot de natuurlijke regio Matarraña (grenzend aan Terra Alta), omdat het de rivier, cultuur, taal (met een aanzienlijke aanwezigheid van het Catalaans) en tradities deelt met de andere omliggende gemeenten.
Het feit dat in 2015 de de laatst overgebleven wijnmakerij in Nonaspe zijn deuren sloot, en het idee om die traditie niet te verliezen, bracht broer en zus Mendoza ertoe de wijnbereiding te hervatten, met als uitgangspunt kwaliteitswijnen te maken die de kenmerken van de omgeving weerspiegelen. In 2017 werd het kleine wijnhuis Pedra Volta opgericht.

Vinos Pedra Volta is een innovatief project van Andrés en Maria Mendoza, die van jongs af door hun grootouders en ouders, die wijnbouwers en boeren waren, werden ondergedompeld in een wereld van respect en passie voor de zorg voor het land.
Maria is wijnmaker en heeft ruime ervaring in de productie van wijnen in verschillende herkomstbenamingen en landen. Andrés is toegewijd aan de marketing en verzorging van de wijngaard.

Pedra Volta, is de familieboerderij die zijn naam geeft aan dit project, gebouwd in de 19de eeuw door hun voorouders. Het is een klein gebouw van droge steen, steen op steen gebouwd in een halve cirkel, gebruikmakend van de stenen die afkomstig van de omringende gecultiveerde velden.
Deze constructies en het landschap dat ze genereren is een van de belangrijkste troeven in het gebied. In 2018 heeft UNESCO deze bouwpraktijk ingeschreven op de Representatieve Lijst van Immaterieel Cultureel Erfgoed van de Mensheid.
Voor de Familie Mendoza vertegenwoordigt PedraVolta de vereniging van traditie, familie en milieu.

Voor de productie van deze wijnen beschikken ze slechts over 2,64ha eigen wijngaarden, beplant met variëteiten die van oudsher in deze regio aanwezig zijn, Garnacha Blanca en de minder frequente Garnacha Peluda (met hogere zuurtegraad dan de traditionele Garnacha Tinta) 
De wijngaard wordt bewerkt zonder het gebruik van herbiciden of insecticiden om het milieu en de biodiversiteit te respecteren en alle zorg wordt handmatig uitgevoerd om de integriteit van de planten te handhaven.