gastronomische witte wijn

A mà Esquerra 2025 Chardonnay Brisat
14,75€

100% Chardonnay, schilmaecratie 10d, Orange wine
La Floración 2024
17,95€

Albariño, oude wijnstokken (40+ jaar), 6 maanden sobre lías
La Rocha Blanco Viura 2024
25,95€

Viura, oude stokken 45j, ‘en vaso’, Villamayor de Monjardín
slechts 1.333 flessen
TeiraX 2024
20,90€

60% Treixadura (oudste stokken in Ribeiro), 15% Albariño, 15% Loureira en 10% Alvilla, oudste wijnstokken in de DO, ondergrond Xabre (Sabrego)
1270 A Vuit Blanco 2021
28,95€

100% Garnacha Blanca, fermentado en barrica, 5 maanden
1270 A Vuit Blanco 2022
28,95€

100% Garnacha Blanca, fermentado en barrica, 5 maanden
Concreto 2022
26,65€

Albariño, één enkele wijngaard Jaxín, 8 maanden rijping op fijne gisten in een ‘huevo de cemento’ (betonnen ei), 933 flessen (gelimiteerde oplage)
l’Avi de la Pipa 2022
16,15€

Macabeo, Viñas Viejas 43j oud, fermentado en barrica 6m, Frans eiken, deeltje betonnen cuve
El Senyor Cartoixà Vermell 2022
17,95€

Xarel.lo Vermell, slechts 1500 flessen
50% koolzuurmaceratie , 50% brisat (schilweking)
Familia Garnacha Blanca 2024
13,95€

100% Garnacha Blanca, fermentado en barrica, sobre lías
Castellroig SO Seré 2021
17,60€

Xarel.lo afkomstig van één enkele wijngaard, Mosset, gisting op kastanjehouten vaten, 11 maanden, oude stokken, 3210 fl