Bodegas Alodia, in zijn wens om de wijnliefhebbers nieuwe wijnen en ervaringen bij te brengen, produceert de enige witte mousserende wijn in de Somontano-regio.
Luxuria is een witte mousserende wijn Brut Nature met 18 maanden rijping op basis van Chardonnay en Macabeo druiven.
Na ontristing, macereren de druiven gedurende een paar uren op lage temperatuur (10-12°C) waardoor meer smaak en de gewenste kleurintensiteit wordt bekomen.
Er wordt helemaal geen ‘licor de expedición’ ofsuiker aan toegevoegd, en aldus een Brut Nature.
Donker strogele kleur met gemiddelde intensiteit.
Overvloedige en voortdurende ontwikkeling van de fijne belletjes.
Expressieve citrusaroma’s, licht oxidatieve appel, florale toets, zeer fris wit fruit. Mooie complexiteit die toeneemt en evolueer tin het glas.
De mond is gestructureerd, breed, met een licht bittertje, en een lange afdronk.
