Angosto Blanco 2025

Beschrijving

Een jonge, frisse en aromatische witte wijn die de mediterrane elegantie weerspiegelt. Deze blend van Verdejo, Riesling en Sauvignon Blanc zorgt voor een intrigerende balans tussen fruitige intensiteit en verfrissende complexiteit. Ongetwijfeld een unieke wijn, al was het maar om de samenstelling van de variëteiten. De Angosto Blanco van Bodega El Angosto, afkomstig uit Valencia (Ontinyent), is een elegante witte wijn die de veelzijdigheid van het mediterrane klimaat en terroir prachtig weerspiegelt.

De druiven komen van Finca Las Blancas, op 557 m hoogte. De wijnstokken zijn 26 jaar oud en staan op klei-leemgrond die rijk is aan organisch materiaal. Het continentale klimaat wordt gematigd door de mediterrane invloed, wat bijdraagt aan een perfecte rijping en een levendige zuurgraad.

De oogst gebeurt deels handmatig en gemechaniseerd, tussen half augustus en september. Om oxidatie te voorkomen worden de druiven direct geperst met droogijs, gevolgd door een koude bezinking van de most. De gisting verloopt in roestvrijstalen tanks met geselecteerde gisten, bij 12-15 °C. Daarna rijpt de wijn op zijn lie, eveneens op inox. Dankzij de gisting in roestvrijstalen tanks behoudt de wijn zijn zuiverheid en natuurlijke expressie.

Briljant lichtgeel met groenachtige iriserende reflecties.
Een intense aanzet met een breed aromatisch palet: citrusvruchten, fijn wit fruit en groene appel, lichte hint van tropisch fruit zoals ananas en passievrucht,  een vleugje witte bloemen en gistimpressies.
Subtiele kruidige nuances van de Verdejo, hints van groene kruiden en een lichte mineraliteit zorgen voor extra complexiteit. De exotische vruchten komen van de Sauvignon Blanc.
Een aangename, speelse aanzet met een mooie structuur en frisse zuren, en een klein structurerend bittertje. Zijdezacht mondgevoel, waarin de frisse zuurgraad van de Riesling de rijpe fruitaroma’s in balans houdt, met smaken van limoen, abrikoos en een lichte toets van perzik. Lichte tot medium body. De afdronk is droog en verfijnd, met een delicate mineraliteit die lang blijft hangen.

Verfijnd, fris en aanhoudend. Na de rijke smaken van tropisch fruit, citrus en minerale accenten blijft er een lichte, elegante indruk achter. De zuurgraad zorgt voor een verkwikkende frisheid, terwijl subtiele tonen van limoen en mineraliteit lang aanwezig blijven. Deze harmonieuze afdronk onderstreept de kwaliteit en balans van de wijn en nodigt uit tot nog een slok.

Een knisperend frisse wijn, heerlijk op warme dagen. Breed inzetbaar als aperitiefwijn en bij een waaier aan lichtere gerechten, maar ook bij gekruide gerechten: Aziatische keuken, salades, aperitiefhapjes, gerookt of gemarineerd vlees, schaal- en schelpdieren en zeker spectaculair bij rijstschotels zoals zeevruchtenrijst (arroz marinero).