Castellroig Reserva Brut Rosat 2018 – Corpinnat

17,50

Garnatxa, Trepat, Xarel·lo, minimum 18 maanden 2de gisting op de fles.

27 op voorraad

Beschrijving

Wijngaarden aangeplant op bodems die onderin overvloedig kalkhoudend grind bevatten, gelegen op de terrassen van de rivier Bitlles. Deze zorgen voor het bewerkstelligen van vroegrijpheid van de druiven, dit is uiterst belangrijk om de juiste rijping van onze Garnatxa, Xarel.lo en Trepat te voltooien.
De uitgekozen wijngaarden op frisse terroir geven de kans aan de druiven langzaam te rijpen, en aldus mooie frisheid met fijne zuurtegraad in de wijn te bewerkstelligen.

Na een aparte vinificatie van de inheemse variëteiten Garnatxa, Trepat en Xarel·lo, wordt een zorgvuldige coupage samengesteld, waarna deze cava volgens de traditionele methode, tweede gisting op fles, nadien gedurende minimaal 18 maanden ‘en rima’ verblijft.
Minimaal gedoseerd, brut, aldus iets ronder dan een Brut Nature.

Een briljante, heldere, aardbei-roze mousserende wijn.
Karakteristiek aroma van framboos en zoethout, met florale ondertoon.
Fris en zeer zuiver in de mond, basis rood fruit, met een vleugje kruiden, tijm, mooie gistimpressie.
Goed gestructureerd en persistente belletjes tot op het einde.

Geschikt bij voorgerechten, rijstgerechten en noedels. Ook heerlijk bij bepaalde desserts.

Extra informatie

Herkomst

Wijntype

,

Verpakking

6

Oogstjaar

Wijnbouw

, ,

Inhoud

75cl

Variëteiten

, ,

Wijngaard

Mosset, Rigolet, Turó

Gisting

methode traditionelle (tweede gisting op fles)

Rijping

min. 18 maanden 'sur lattes'

Wijnmaker

Marcel Sabaté