Valdemar Balcon de Pilatos Maturana 2017

Beschrijving

Een lang vergeten maar geherwaardeerde autochtone druif uit de Rioja ´Maturana Tinta´, die momenteel nog niet wordt erkend door de Consejo Regulador en aldus als ´experimenteel´ dient te worden aangeduid op de fles, maar die door Bodega Valdemar gekoesterd wordt.

Zeer intense, diep donkere wijn, bijna opaak, granaatkleurige rand en gekleurde tranen.
Expressieve aanzet met rijp zwart fruit en kruidige accenten, licht geroosterde toetsen, ceder, koffie, cacao, vanille, evenals subtiele vleugjes amandelbloesem…
Zeer levendige, doch zachte en mondvullende aanzet met donker fruit, cassis, ´kirsch´impressies, zoethout, zwarte chocolade,… kortom van grote complexiteit die doorzet tot in de zeer elegante en lange afdronk. Volmondig, goed gestructureerd, geïntegreerde eik en mooi evenwicht. Schitterende persoonlijkheid!

Een geweldige match voor vlees, vooral stoofschotels of gegrild; past ook (eenmaal wat ouder) zeer goed bij gezouten en halfgezouten kazen.