Inspiración Valdemar Selección Tinto 2019

Beschrijving

Het Amerikaanse ‘Estate ‘van de familie Valdemar in Walla Walla, Washington,  is de inspiratie geweest voor de nieuwe Valdemar Inspiración die met oogstjaar 2019 een nieuwe weg is ingeslagen. Een samenwerking van beide oenologen komt tot een verassend resultaat.

Een prachtig creatieve wijn met de intensiteit van rijp rood fruit die aroma’s van cacao en kruidigheid combineert.

Selectie van de druiven in de wijngaarden, die elk afzonderlijk worden gevinifieerd;
een Tempranillo die zorgt voor rijkdom, rood fruit en rondheid, de Maturana Tinta, een druivensoort met persoonlijkheid, met een vleugje aardse ‘wildheid’, intens inkleur en body, de frisheid, structuur en levendigheid die we waarnemen, wordt gebracht door de karaktervolle Graciano.

Intense, donkere kersenkleur, met langzame viskeuze tranen.
Fijne aroma´s van rijpe zwarte vruchten, subtiele kruidigheid, donkere chocolade, cederhout, balsamisch en een lichte mineralige toets op de achtergrond. De licht gerookte tonen van het vat zijn zeer goed geïntegreerd.

Het mondgevoel is zacht, volumineus met een hartige noot, een fruitige aanzet met prachtig afgeronde tannines die prachtig afgerond zijn met een elegante finish.

Op en top een moderne Rioja. Geconcentreerde maar tevens soepele wijn met grote expressie van rijp maar fris zwart fruit, zachte kruidigheid, met lichte tabak, koffie en chocolade ondertonen.

Ideale begeleider voor  een goede steak tartaar, of om van te genieten bij gegrild of geroosterd vlees.