Losada Godello 2019 Magnum

Beschrijving

Een productie van slechts 7000 flessen met Godello-druiven afkomstig van wijngaarden met leisteenondergrond (in tegenstelling tot hun Mencia’s die gedijen op alluviale kleiondergrond), zuidelijke oriëntatie gelegen in San Lorenzo en San Esteban de Valdueza, op een hoogte van 550m, met een rendement van 22 hl/ha.

Na manuele oogst (kistjes van max. 20kg), pre-maceratie gedurende 24u, gisting op gecontroleerde temperatuur (16°C), wordt 80% van deze wijn opgevoed op zijn ‘lías’ gedurende 6 maanden in inox tanks en 20% in eiken vaten van 500l.

Licht strogeel, met goudgele ondertoon, helder en briljant, met fijne trage tranen.
Goede typiciteit van de variëteit in de neus, florale impressie, verfijnd wit fruit zoals peer en minerale ondertoon, anijs, zoethout en venkelzaad.
Mooie vulling in de mond, doch fijn en elegant, fijn citrusimpressies die zorgen voor de fraicheur in deze wijn, gedragen door een mooie structuur. Opnieuw wit fruit en mineraliteit in de afdronk.

Een volle witte wijn met duidelijk Atlantische karakter, fris, zuiver, geschikt voor een bewaring.
Mooie reflectie van variëteit en wijngaard!

Veelzijdige wijn die met allerlei gerechten combineert. Onder meer bij kruidige gerechten met eend, varkensvlees (bacon!), geitenkaas, kip, vis, garnalen en krab. Ook lekker bij sushi.