Angosto Olijfolie 50cl

12,50

Blanqueta, Alfafara en Villalonga – Aceite de oliva virgen extra – 0,5l – olijfolie virgen extra

Uitverkocht

Beschrijving

De olijfgaarden liggen in de noordelijke deel van de provincie Alicante, tussen de bergen van Aitana en Mariola in het binnenland, met op de achtergrond de Middellandse Zee.
De ondergrond bestaat uit arme klei-kalkhoudende bodems met een stenig karakter.
Hier heerst een continentaal klimaat, verzacht door de mediterrane invloed, met een gemiddelde jaartemperatuur van 15 graden en een seizoensgebonden regenregime, met de bijzonderheid dat het regenseizoen overeenkomt met het winterseizoen, waardoor de vegetatie is aangepast aan tijden waarin hitte en droogte samenvallen. Hete, droge zomers beïnvloed door warme wind.
De teelt van olijfgaarden is reeds eeuwen een traditie in dit gebied. De geschikte bodem en het klimaat, samen met de autochtone olijfvariëteiten ‘Blanqueta’, ‘Alfafara’ en ‘Villalonga’, produceren een voortreffelijk natuurlijk sap van extra vierge olijfolie van superieure kwaliteit.

Intens aromatisch met vers gemaaid gras en kruidigheid.
Deze olijfolie wordt in de mond gekenmerkt door een licht bittere en medium pittige smaak met intens fruitig en een vleugje groene appel, amandel en tomaat. Mooie kruidigheid!
De perfecte olie voor bijna alle gerechten. Het brengt de kaas naar een hoger niveau, aangeraden allerlei soorten groenten, allerlei visgerechten, gegrilde en stoofschotels. Wordt ook sterk aanbevolen om de smaak van vleeswaren zoals Iberische ham te verbeteren.

Extra informatie

Variëteiten

Blanqueta Alfafara Villalonga

Inhoud

50cl