Ricardo Dumas Gran Reserva 2014

Beschrijving

De grote erfenis van hun voorouders, oude wijnstokken van meer dan 80 jaar, hebben ondertussen een eigen evenwicht gevonden, produceren niet veel druiven, maar met wat een potentieel…

Zeer intens, bijna opaak, robijnrode kleur, licht tanend aan de rand.
In de neus toont de wijn al zijn aromatische intensiteit, complexe aroma’s met zwart fruit, cacao, chocolade, toetsje leder, balsamische ondertoon en mooi mineraliteit. Na het walsen komen er kruidige impressies, zoethout, zelfs een vleugje munt en floraliteit….
Zeer goed mondvulling, opnieuw zeer rijk, complex, mooie gestructureerd, rijpe tannines en ondersteunend zuurtje.
Intense, aanhoudende en elegante afdronk.

Wijn met veel reserve… eventueel te karafferen.
Schenk dit bij een stevige vleesschotel, of geniet er zo van!