Vía Arxéntea Barrica Treixadura & Godello 2024

Beschrijving

De wijn is een harmonieuze assemblage van 50% Godello en 50% Treixadura.
De combinatie van beide druivenrassen brengt aromatische expressie, frisheid en structuur samen, aangevuld met een subtiele rondheid door de rijping op eikenhout.

De wijnstokken werden geplant op klei-, zand- en geërodeerde granietbodems van tektonische oorsprong die goed gedraineerd zijn en een lage pH-waarde hebben, ideaal voor witte wijnen.
De druiven worden ontsteeld maar blijven intact, zonder te worden gekneusd. Vervolgens ondergaan ze een maceratie van 6 tot 8 uur bij een temperatuur van 8 °C, waarbij droogijs wordt gebruikt om de lage temperatuur te behouden en de aroma’s te beschermen.
Na deze koude inweking worden de druiven pneumatisch geperst. Voor de gisting ondergaat de most gedurende 76 uur een behandeling op fijne ‘lias’.
Dit wordt gevolgd door gisting met druifeigen gisten, wanneer de gisting een dichtheid van 1.040 bereikt, wordt de wijn overgebracht naar vier eikenhouten vaten van elk 300 liter, vervaardigd uit Frans en Hongaars eikenhout, wat zorgt voor extra textuur, rondheid en complexiteit zonder het fruitige karakter te overheersen.

Strogeel met heldere, lichte schitteringen  en vertoont een mooie, goed zichtbare tranenvorming langs het glas.
Een intense, zuivere en elegante neus met een brede waaier aan primaire aroma’s; frisse citrusvruchten worden aangevuld met rijp wit steenfruit, florale (Godello) en licht groen kruidige toetsen (Treixadura) en verfijnde minerale nuances. De aroma’s weerspiegelen het aromatische potentieel van de terroir waarop de druiven worden verbouwd. Mooi geïntegreerd eiken.
In de mond toont de wijn een mooie vulling en rondeur onderbouwd met een goede structuur, wat opnieuw wijst op het perfecte samenspel tussen de twee variëteiten.
De textuur is fluweelzacht en aangenaam romig, met een levendige frisheid dankzij de goede zuurtegraad.
Een doorgaande mooie structuur en een lange, subtiel zachte afdronk.
De wijn is lichtvoetig maar tegelijk gestructureerd, met een lange, aanhoudende afdronk en een subtiel zoetig, verleidelijk accent.

De combinatie van frisheid, fruitigheid en zachte rondheid en goede structuur maakt hem geschikt bij vollere visgerechten en lichte vleesgerechten, met gerookte of geroosterde toetsen, ook heerlijk bij gerechten met kaas of kaasschotels.
Een karaktervolle keuze voor liefhebbers van witte wijnen met zowel frisheid als romigheid.