Sin Filtros Blanco 2022

15,95

100% Garnacha Blanca, schilmacereatie op amforen

114 op voorraad

Beschrijving

De schil van de Grenache Blanca-druif heeft een gouden kleur en zorgt van nature voor wijnen met een nootachtige frisheid. De wijngaarden zijn geplant op een plateau op 1100 meter hoogte, met wijnstokken die gemiddeld 20 jaar oud zijn. De druiven worden met minimale interventie en maximale zorg geteeld, met minimale irrigatie en milieuvriendelijke bemesting.

De druiven gaan eerst in amforen van 1000 liter, waarbij de schillen 24 uur in contact blijven met het druivensap voordat de spontane fermentatie begint, die ongeveer 28 dagen duurt. Tijdens de maceratie van de schillen en pitten worden kleur, tannines en smaak geëxtraheerd, wat ook een natuurlijke manier is om de wijn te conserveren.
Bij AltoLandon werken ze in harmonie met de natuur en gebruiken ze de maankalender om de beste dagen te kiezen voor snoeien, decanteren, bottelen en al het werk in de kelder.

Deze wijn heeft een donkere gele kleur met diepe amberkleurige tinten.
Minerale en herfstige aroma’s in aanzet, rijpe abrikozen, amandelen, tonen van mandarijn, citrusschil en een vleugje droge grasachtigheid.
De geur suggereert zoetheid, maar de wijn is volledig droog in de mond, met een gebalanceerde zuurgraad en complexe, frisse fruittonen.
Diepe smaken van gedroogde mango, een hint van verse perziktaart, aardse mineraliteit, complexe smaken en een droge tannine-afdronk. Heerlijk!

Een droomwijn voor fijnproevers.
Een geweldige wijn voor gerechten die zowel met rood als wit kunnen combineren, zoals curry, tajine, kip, duif, aubergine, zalm en diverse kazen.

Bijkomende informatie

Herkomst

Wijntype

, ,

Verpakking

6

Oogstjaar

Wijnbouw

,

Inhoud

75cl

Variëteiten

Gisting

amfora, schilmaceratie

Wijnmaker

Rosalia Molina