Conde Valdemar Crianza 2020

Beschrijving

Een elegante en karaktervolle Rioja van het gerenommeerde Bodegas Valdemar, die trouw blijft aan hun filosofie van uitsluitend wijnen te maken van eigen wijngaarden. Deze Crianza weerspiegelt perfect het terroir van de drie subzones van Rioja, met wijngaarden rond Oyón, Logroño en Ausejo, waar traditionele teelt en nauwgezette selectie garant staan voor druiven van optimale rijpheid en kwaliteit.
De druiven worden handmatig geoogst bij ideale rijpheid, waarna een zorgvuldige selectie volgt in de wijnkelder. De vinificatie gebeurt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, zodat het fruitige karakter en de aromatische frisheid behouden blijven. Vervolgens ondergaat de wijn een opvoeding van 18 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten, die structuur, kruidigheid en finesse toevoegt zonder het fruit te overschaduwen.

Briljant kersenrood met subtiele lichtere rand en elegante, fijne tranen die vlot langs het glas glijden.

Een complexe en uitnodigende neus van rijp zwart bosfruit zoals braambessen, bosbessen en pruimen, verweven met kruidige accenten van kruidnagel, laurierblad en zwarte peper. Mooi geïntegreerde houttonen van vanille, cacao, toast en een hint van mokka, die getuigen van een perfecte rijping op Amerikaans eiken.

De aanzet is zacht en soepel, met een mondvullende structuur en elegante tannines. Het palet biedt een mooie balans tussen rijp fruit, kruidigheid en subtiele houtimpressies, met voldoende frisheid die zorgt voor een levendig karakter. De wijn blijft gelaagd en harmonieus, met een aangename, lange afdronk waarin fijne tannines en zachte specerijen subtiel blijven nazinderen.

Lang en evenwichtig, met fraaie accenten van geroosterd hout, vanille en rijp zwart fruit die mooi verweven blijven.

Een moderne interpretatie van de klassieke Rioja Crianza: elegant, evenwichtig en toegankelijk, met voldoende diepgang en bewaarpotentieel van 5 tot 10 jaar. Een wijn die zowel liefhebbers van traditionele Rioja als van verfijndere, hedendaagse stijlen zal aanspreken.

Ideaal bij lichte wildgerechten, lamsvlees, rosbief, gegrild rood vlees, kippenstoofpot, risotto’s, oude kazen en charcuterie. Ook een absolute aanrader bij mediterrane stoofpotten en gegrilde groentenschotels.

Serveertemperatuur: 16-18°C