Valdemar La Gargantilla Garnacha Blanca 2024

Beschrijving

Deze wijn vertegenwoordigt de sterke toewijding van Bodegas Valdemar aan inheemse en minderheidsvariëteiten en wordt geproduceerd van druiven uit de wijngaard La Gargantilla, aangeplant in de jaren ’70 in de Ocon-valllei, gelegen op een hoogte van meer dan 600 meter, met ijzerhoudende, kleirijke en zeer stenige bodems.
Een unieke omgeving, gevormd door wind en temperatuurverschillen, die karakter en frisheid aan onze druiven geeft.
Het resultaat is een levendige, complexe en elegante witte wijn die de uniekheid van deze Rioja Garnacha Blanca perfect weerspiegelt.

Met de hand geoogst in de ochtend in kleine kratten. Gefermenteerd en 4 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks (65%) en gefermenteerd en gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter (35%).

Bleekgeel van kleur met groenachtige reflecties, helder en zuiver.
In de neus onthult hij een intens en elegant aromatisch profiel, met tonen van steenfruit zoals abrikoos, citrusnuances van mandarijn en delicate hints van lindebloesem, dille en bergamot.
In de mond biedt hij een zachte en verfijnde aanzet, met een verfrissende zuurgraad die zijn citrus- en florale karakter versterkt. De afdronk is lang, levendig en vol frisheid.

Een perfecte combinatie met vis en zeevruchten, waarbij hun frisheid en smaak worden versterkt. De gebalanceerde zuurgraad en het aromatische profiel maken hem ideaal voor de Aziatische keuken, evenals voor licht pittige of gekruide gerechten.
Past ook uitstekend bij rijstgerechten.

Een gelimiteerde oplage van slechts 4.253 flessen, waarmee we onze reis voortzetten in het maken van witte wijnen met een uitgesproken identiteit en persoonlijkheid.