Conde Valdemar Gran Reserva 2012

Beschrijving

Exclusieve selectie van de druiventrossen uit de beste en oudste wijngaarden van het domein, enkel en alleen in uitstekende wijnjaren geproduceerd.

Intense en briljante, kersenrode wijn met tanende rand, mooi fijn tranend.
Expressieve aanzet in de neus, intens kruidig, peper, rijp donker kleinfruit en mooi geïntegreerd hout, ceder – zowaar met je neus in een sigarenkistje, zoethoutaroma’s, zwarte drop, hint van cacao en torrefactie, frisse balsamische impressies van eucalyptus en menthol.
Sappige, volle en vlezige wijn, met rijke schakeringen. Verfijnde tannines.
Lange, aangename, zijdeachtige, gepolijste doch persistente afdronk! Complex en elegant.

Uitstekende jaargang! Bewaarwijn bij uitstek, leg deze gerust een 10-tal jaar te rusten.
Uitmuntende combinatie bij stoofschotels (groot wild), geroosterd vlees, lamsbout, ideaal bij gerijpte harde kazen en Spaanse charcuterieschotels… of met een goed boek, bij de haard.