Finca Teira 2021

Beschrijving

Een verfijnde witte wijn uit de D.O. Ribeiro in Galicië, een blend van 73% Treixadura, 20% Godello, 5% Torrontés en 2% Loureira, waarbij elke druivensoort bijdraagt aan de complexiteit en balans.
De druiven zijn afkomstig van de zorgvuldig beheerde wijngaarden Miñoteira en Portela, waar ze met de hand worden geoogst en onderworpen aan een strenge selectie.

Bij de vinificatie wordt bijna uitsluitend gebruik gemaakt van vrij aflopend sap met minimale persing (maximaal 0,2 bar), wat zorgt voor een wijn met grote finesse en puurheid.

In het glas presenteert deze wijn zich met een licht strogele kleur en delicate groene reflecties. De fijne tranen in het glas duiden op de elegantie en concentratie van de wijn.
In de neus opent de wijn met subtiele florale tonen, die snel worden gevolgd door de kenmerkende groene kruidigheid van de Treixadura-druif. Deze aromatische balans tussen bloemen en kruiden geeft de wijn een verfijnd en expressief bouquet.
In de mond is de wijn soepel, verfijnd en perfect in balans. De structuur is elegant, en de wijn is beendroog met een aangename knapperigheid. Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt met flesrijping, komen vaak prachtige nuances van mineraliteit, floraal karakter en een vleugje honing naar voren.
De afdronk is lang en verfijnd, met een subtiel, aangenaam bittertje dat zorgt voor extra diepte en complexiteit.

De Finca Teira is niet alleen een uitstekende expressie van het Ribeiro-terroir, maar ook een wijn met een mooi bewaarpotentieel, die zich over de jaren heen verder zal ontwikkelen.
Perfect te combineren met lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, maar ook heerlijk bij verfijnde salades en zachte kazen. Deze wijn weerspiegelt de elegantie en authenticiteit van zijn oorsprong en is een uitstekende keuze voor liefhebbers van expressieve, minerale witte wijnen.