(Hidalgo Albert) Fina 2019

Beschrijving

‘Fina’ vernoemd naar de vrouw ‘Josefina’ van de eigenaar.

Intense, briljante, donker robijnrode kleur met heel veel fijne gekleurde tranen.

Vooral de Garnacha overweegt in smaak en aroma, waardoor deze wijn fruitgedreven is met mooie kruidige toetsen.
Expressieve aanzet in de neus, lichte mineraliteit, fijn kruidig (laurier, zwarte peper, zoethout,.), fris rood en zwart fruit, mooie florale impressies (rozen en viioltjes?), zwarte olijven, balsamische ondertonen, hint van marsepein, pijnboomharsen, sous-bois. zeer verfijnd en complex.
De impressies die we waarnemen in de neus en de mond stemmen harmonieus overeen.
Zeer sappige aanzet in de mond, met opnieuw mooi vers fruit, beetje aards, zwarte pruim, ook weer de fijne kruidigheid. Soepel, dens met structurerende ‘crunchy’ tannines, zeer mooi geïntegreerde zuren, elegant en verfijnd.

Lange en aangename frisse en kruidige afdronk.
Nog redelijk jong, eventueel karaferen.

Niet te missen voor Priorat-liefhebbers!
Heerlijke rijke en krachtige, doch elegante rode wijn voor bij geroosterd vlees, lamsvlees, stevige (kruidige) stoofpotjes (ook curry’s), wild en uitgesproken vederwild!