L’Ocell 2021

Beschrijving

Voor de nieuwe wijn van dit kleine wijnhuis zijn ze op zoek gegaan naar druiven uit de D.O. Montsant,  genoemd naar het Montsant-massief (`heilige berg`) dat het landschap van de regio domineert, zodat ze een iets zachter en toegankelijker karakter kunnen geven aan de wijn, maar daarbij toch de persoonlijk stempel te kunnen blijven zetten.
Montsant ligt ten westen van de stad Tarragona en omarmt als het ware de prestigieuze regio Priorat bijna volledig.

Een heerlijke blend van Garnacha, Syrah en Cabernet met heerlijk zacht, rijp rood en donker fruit.
Verleidelijke kruidige en fruitige tonen met soepele tannines, sappig en mondvullend.
De zachte vlezigheid zet door tot in de afdronk.

Deze wijn combineert een zachte vlezigheid, met een sappige fruitigheid.
Aanbevolen bij gegrild rood vlees en wit vlees, geroosterde pepers, gerechten waarin fruit wordt verwerkt, kortom daar waar een malse fruitigheid en vlezigheid is aangewezen.