Manuel dAmaro Brancellao 2017

Beschrijving

Dit is een Brancellao 100% gevinifieerd met druiven van onze beste percelen, volgens onze filosofie van het herstel van de inheemse variëteiten van het deelgebied Condado do Tea.
Enkel het rijke en zuivere leksap wordt gebruikt voor deze wijn, zowel alcoholische als malolactische omzetting op inox, deze ondergaat dus geen rijping op hout.

Deze druif met een lange rijpingscyclus, vooral in vergelijking met Merenzao, geeft in deze Atlantische regio een goede fruitrijpheid, samen met aangename kruidachtige tonen en een mooie tannine die bijdraagt ​​aan de structuur van de wijn en hem karakter geeft. Het ontbreekt niet aan de typische zuurtegraad die de rode wijnen van de Rías Baixas karakteriseren.

Briljante, intense kersenrode wijn, met dikke gekleurde tranen, met paarse reflectie.
In de neus ontwaren we aroma’s van rood en zwart fruit met hints van cacao en kruidige en balsamische toetsen, florale toets van viooltjes…
Mooie mondvulling, breed, fris en sappig, veel fruit opnieuw, lichte aardse toets, inkt (?) mooie structuur en met een goed geïntegreerde zuurtegraad.

Het is de ideale wijn om bij (gegrilde) vleesgerechten te serveren, en verrassend genoeg kun je er zelfs van genieten bij vis.