Mingua Garnacha Blanca lías 2023

Beschrijving

Afkomstig van de wijngaard ‘Los Oncenos’, idyllisch gelegen aan de voet van het indrukwekkende Monasterio del Pueyo, belichaamt deze Mingua Garnacha Blanca op prachtige wijze het authentieke karakter van de regio Somontano.
De wijngaard profiteert van een uniek microklimaat, waar frisse briesjes en overvloedig zonlicht elkaar afwisselen en de druiven alle tijd krijgen om optimale rijpheid én aromatische finesse te ontwikkelen.

In het glas presenteert de wijn zich met een briljante strogele kleur, helder en uitnodigend. De neus is expressief, gelaagd en verleidelijk, met een boeket dat opent op rijp wit fruit – denk aan perzik, appel en peer – aangevuld met delicate aroma’s van banketbakkerij, zoals lichte vanille en fijne deegtoetsen, die elegant verweven zijn met subtiele florale hints.

In de mond toont de wijn zijn ware persoonlijkheid: vol, zijdezacht en mooi rond, een structuur die te danken is aan de rijping op fijne droesem (sobre lías). Deze techniek verdiept niet alleen de textuur, maar voegt ook complexiteit toe. Sappig steenfruit wordt harmonieus gecombineerd met een vleugje versgebakken brood, lichte kruidigheid van witte peper en een stijlvolle, ziltige mineraliteit die het terroir van Somontano weerspiegelt.

De levendige zuren geven de wijn een heerlijke frisheid en balans, terwijl het subtiele, typerende lichte bittertje van Garnacha Blanca de afdronk verfijnt en compleet maakt. Hierdoor blijft de wijn elegant, gastronomisch inzetbaar en bijzonder aangenaam drinkbaar.

Volle, romige witte wijn met verfijnde frisheid
Een perfecte begeleider bij romige visgerechten, gegrilde groenten, risotto met zeevruchten of zachte, romige kazen.