Vermouth Pedro I

Beschrijving

Deze vermouth is gemaakt volgens een heel oud recept, macererend in ‘botas’ (oude vaten) van Manzanilla Pasada, oude wijnen uit Jerez in combinatie met alsem, gentiaan, vlierbloesem, koriander, Quina Rosa, korenbloem, en ga zo maar door tot 41 verschillende natuurlijke ‘botanicals’.

Intens aanzet in de neus, een waaier van geneeskrachtige kruiden, vanille, zwarte drop. Tonen van hout en licht zoet, gedroogde vruchten zoals, rozijnen en vijgen. Balsamische tonen.

Op een koele serveertemperatuur is deze vermouth ideaal als aperitief, alleen, met ijs of gecombineerd.
eventueel een schijfje sinaasappel, of andere citrusvrucht.
Op dezelfde manier is het een perfecte component in cocktails, met tonic, …een mooie start van een rijkelijk diner.
Als u deze in al zijn aroma’s wilt waarderen, raden we u aan om deze eerst op kamertemperatuur te proeven.