Cava Bohigas Brut Reserva

Beschrijving

De klassieke Penedès-assemblage.
In de neus, lichte fruitige impressies van appel en peer afkomstig van de variëteiten Macabeo en Parellada.
Zeer delicate aroma’s van de gisten, alsmede de fijne en persistente belletjes als gevolg van een zeer langzame tweede gisting gedurende minimaal 24 maanden in de fles bij lage temperaturen in de ondergrondse kelders van de oude macía.
Een zeer evenwichtige cava, toegankelijk, met een goede structuur, en toch zeer elegant.
Door het klein beetje restsuiker een rondere, zachtere mondvulling, naast de mooie structuur en fijne ‘burbujas’ (belletjes).