Vinagre Reserva 1822

6,20

100% Palomino fino.

14 op voorraad

Beschrijving

Deze natuurlijke ‘Reserva’-azijn mag zeker niet ontbreken in uw keuken.

Deze azijn wordt verbouwd en gerijpt volgens hetzelfde traditionele systeem van criaderas en soleras dat wordt gebruikt bij het rijpen van de sherry-wijnen.
Herederos de Argüeso verklaart dat deze azijnreserve afkomstig is van onze oprichtende solera in 1822, vandaar de hoge concentratie en zuurtegraad.
Natuurlijk productieproces, waarbij jonge wijnen van de Palomino-druif worden geïntegreerd in het systeem van criaderas en soleras van Vinagre de Argüeso.
De langzame acetificatie dankzij de azijnbacteriën die de azijn zelf bevat, zorgt voor de hoogst mogelijke kwaliteit in een Sherry Azijn.

Donker amber van kleur, in de neus is het zeer aromatisch en in de mond is het intens, met tonen van oud hout, typerend voor zijn lange rijping op eikenhout sinds 1822.

Ideaal voor saladedressings en bereiding van sauzen in de keuken.

Extra informatie

Herkomst

Wijntype

Verpakking

1

Inhoud

37,50 cl

Variëteiten

Rijping

oxidatieve rijping, solera

Wijnmaker