Barranco Basacaiz 2023

Beschrijving

Deze wijn is afkomstig van twee wijngaarden gelegen in Artazu, op een hoogte van 451 meter boven zeeniveau, met kalkrijke bodems van leemachtige structuur en aanwezigheid van verweerde kalksteen (moederrots).
De combinatie van arme, goed doorlatende gronden en een klimaat met grote temperatuurverschillen bevordert de ontwikkeling van Garnacha-stokken die zorgen voor een uitgesproken minerale expressie, frisheid en elegantie – sleutelkenmerken in de heropleving van deze druivensoort in Navarra.
Gebotteld op 24 augustus 2024.

De oogst vond handmatig plaats op 18 september, waarbij de druiven in 15 kg kratten werden verzameld om de kwaliteit en de integriteit van het fruit te behouden.
De alcoholische gisting vond plaats in Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waarin ook de malolactische gisting werd voltooid.
Daarna bleef de wijn 10 maanden in dezelfde vaten rijpen, waarbij hij aan complexiteit en structuur won.

Helder kersenrood van kleur met levendige granaatrode nuances. De wijn heeft een middelmatige intensiteit en een heldere rand, wat wijst op frisheid en jeugd.
De neus is intens en complex, met aroma’s van verse rode vruchten (kers, framboos) en rijpe zwarte vruchten (braam, bosbes), vergezeld van florale tonen zoals viooltjes en lavendel.
De rijping op eikenhout voegt specerijen toe (witte peper, kruidnagel), subtiele getoaste tonen, en een balsamische onderlaag die doet denken aan Mediterrane kruiden en hars.
Het aromaprofiel weerspiegelt duidelijk de zuiverheid van de druif en het minerale terroir.
In de mond is de wijn zijdezacht en omhullend, met fijne, goed geïntegreerde tannines en een evenwichtige zuurgraad die voor frisheid en spanning zorgt.
De afdronk is lang, elegant en aanhoudend, met terugkerende tonen van rijp fruit, balsamiek en een duidelijke mineraliteit – een trouw weerspiegeling van de kalkrijke bodem.