Low intervention
-
Cabecita Loca Aperitivo – Vermouth sin 0.0
18,20€Artisanaal en volledig natuurlijk gemaakte alcohol- en suikervrije aperitief op basis van gedesalcoholiseerde wijn uit de Somontano-regio, geinfuseerd met aromatische kruiden en specerijen, ‘botanicals’.
-
Cabecita Loca Sangría Premium
18,20€Een verfijnde, ambachtelijke interpretatie van de klassieke Spaanse sangria, waarbij kwaliteit en authenticiteit centraal staan.
-
Cabecita Loco Vermut Rojo
21,50€Artisanaal en volledig natuurlijk gemaakte Vermut op basis van een witte wijn uit de Somontano-regio, gekleurd met gekarameliseerde most en geïnfuseerd met aromatische kruiden en specerijen, ‘botanicals’.
-
Cagundéu Ancestral Parrellada 2024
18,75€100% Parellada, 4 dagen schilgisting, methode ancestral
-
Ou Mama! Ancestral Trepat 2024
18,75€100% Trepat, methode ancestral
-
Adieu! Ancestral Pinot Noir 2024
18,75€100% Pinot Noir, methode ancestral
-
A mà Esquerra 2025 Chardonnay Brisat
14,75€100% Chardonnay, schilmaecratie 10d, Orange wine
-
Cap Amunt 2025 Trepat
14,75€100% Trepat
-
La Floración 2024
17,95€Albariño, oude wijnstokken (40+ jaar), 6 maanden sobre lías
-
La Rocha Blanco Viura 2024
25,95€Viura, oude stokken 45j, ‘en vaso’, Villamayor de Monjardín
slechts 1.333 flessen -
Turnalls avall 2025 Pinot Noir
14,75€100% Pinot Noir, semi-carbonische maceratie
-
Resiliència 2024
24,80€100% Cabernet Sauvignon, viñas viejas, 9 maanden eikrijping, slechts 1.100 flessen.
-
Despistao 2024
14,95€Garnacha Blanca, Roja en Tinta, fieldblend, wijngaarden Cirauqui en Mañeru, Vino de comarca, slechts 3.500 flessen
-
Concreto 2022
26,65€Albariño, één enkele wijngaard Jaxín, 8 maanden rijping op fijne gisten in een ‘huevo de cemento’ (betonnen ei), 933 flessen (gelimiteerde oplage)
-
Zarapuz 2022
20,95€Garnacha 80%, Tempranillo 20%, eiken 500l, 4 wijngaarden subzone Tierra de Estella, Vino de comarca, 2.500 flessen
-
Amatria 2023
26,35€Garnacha, oude wijnstokken, rijping op eiken, gemeentewijn, Vino de pueblo Ayegui, 1.500 flessen
-
El Temblón 2023
26,35€Garnacha 100%, wijngaard 1962, fieldblend, rijping Frans eiken, gemeentewijn, Vino de pueblo (Bargota, D.O.Ca Rioja, maar een Navarrees dorp)1.300 flessen
-
La Cueva de la Mona 2022
42,95€Garnacha 100%, 100j oude wijnstokken, malo en rijping 18m Frans eiken, Vino parcelario Ayegui, 623 flessen
-
Barranco Basacaiz 2023
52,95€Garnacha 100%, Vino de Paraje, twee wijngaarden in Artazu, malo en rijping 10m Frans eiken 500l, 650 flessen